ご宿泊のお客様に『阿波とん豚』を提供しております！

ニュース：2025年5月9日(金)更新

この度、徳島県のブランド豚である
『阿波とん豚』を使用したメニューの取り扱いを始めました。

ご宿泊者様の夕食メニュー春夏版（スタンダードコース・グレードアップコース）に阿波とん豚を使用しています。
ぜひご賞味ください。

阿波とん豚とは・・・
徳島県畜産研究課が、最新の遺伝子解析技術を駆使して選び抜いた、イノシシの美味しい肉質特徴を受け継ぐ、全く新しい高級ブランド豚です。
イノシシの肉質の良さである、「キメが細かく鮮やかな肉色」、「肉汁でジューシーな味」、「旨みのある脂肪」を継承しています。
また、締まりの良い肉へと仕上げるために、餌の原料にもこだわり、麦を中心とした専用飼料を与えています。
「阿波とん豚」は、指定農場において徹底した個体管理がなされ、農場から販売店までの履歴（トレーサビリティ）が検証できます。また、「阿波とん豚」は、イノシシ由来のDNA配列を持つことから、DNA鑑定が可能な豚肉です。このトレーサビリティシステムとDNA鑑定により、品質管理と偽物混入を防止しています。